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淺談監獄警察職工食堂服務新模式

來源:www.edenvalleyridingcentre.com         發布時間:2020-04-13 返回列表
在黨委的關心和重視下,在監獄系統各部門的積極支持和配合下,提升福州警察職工食堂服務,結合監獄實際,經過不斷改良后實施的。

為改善就餐環境,滿足不同的就餐需求,餐廳改設兩個窗口:工作餐窗口和便民窗口,工作餐窗口服務對象為單位在崗的警察職工,就餐采取自助形式,監內值班警察采取配送的方式;便民窗口服務對象為警察職工家屬、外協人員、保安和其他有就餐需求者, 按市場價收費。

福州警察職工食堂

為方案的準時和順利實行,工作人員做了充分的前期準備工作:首先是餐廳改造和收費軟件的更新,將原餐廳改為工作餐自助區、原武警營房餐廳改造后用作便民窗口;更新了收費軟件系統,并將警察職工的工作證升級成工作證、門禁卡、就餐消費卡三合一,升級后的工作證在自助區消費,也可到便民窗口消費,其他就餐人員到便民窗口使用便民卡消費;為確保安全和就餐秩序,營造良好的就餐環境,在刷卡處、就餐區、廚房操作間安裝了監控設備。其次是購置餐具和桌椅,工作餐窗口和監內配送統一使用餐廳提供的新購置的食品級304不銹鋼餐具,304不銹鋼不含有毒有害物質,耐高溫、抗腐蝕,是一種可與食品接觸的鋼材;為滿足自助形式的需要,購置了新的不銹鋼自助餐桌。
消毒柜高溫消毒20分鐘
為解決好工作餐中核心關鍵的問題,也是警察職工關切的餐具衛生消毒問題,在食堂運行中,監獄高度重視餐具的清潔消毒,制定了嚴格的流程,除按一般的清潔消毒流程執行外,在進消毒柜消毒前增加了蒸汽高溫高壓消毒10分鐘的程序,形成了實用有效的餐具清潔消毒程序制度,確保就餐人員的用餐衛生。
食堂工作人員認真執行餐具清潔消毒制度和監內送餐辦法,就餐人員認真遵守就餐制度,兩個窗口秩序良好,工作餐窗口實行自助后,在滿足警察職工就餐需求的同時提高了就餐效率,避免了浪費,便民窗口滿足了警察職工家屬、外協人員、保安和其他就餐者的就餐需求,為不斷改進食堂管理,增強服務保障能力奠定了堅實基礎。
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